Reisiplatvorm Tripadvisor avalikustas oma iga-aastase prestiižse „Travelers’ Choice Awards Best of the Best“ nimekirja, mis reastab maailma parimad fine-dining restoranid. Ehkki Eesti toidukultuur on viimastel aastatel teinud tohutu hüppe ja meil on uhkusega ette näidata mitmeid Michelini tärniga pärjatud toidukohti, jääb meie regioon sellest edetabelist kahjuks välja.
Kui soovid kogeda roogasid, mis on teeninud miljonite reisisellide jäägitu imetluse, tuleb ette võtta üsna pikk lennureis.
Tripadvisori „Best of the Best“ tiitel on reisimismaailmas absoluutne tipptaseme märk. See antakse vaid neile asutustele, mis on 12 kuu jooksul kogunud erakordselt suurel hulgal ülivõrdes arvustusi. Platvormi enam kui 8 miljonist kirjest saavutab selle verstaposti vähem kui 1%. Nendes restoranides ootavad sind valged laudlinad, maailmaklassi kokad ja elamused, mis väärivad ootejärjekorras seismist.
Kuna ei Eestist ega ka meie naaberriikidest ükski restoran maailma (ega ka Euroopa) absoluutsesse tippu ei murdnud, tuleb lähimat Tripadvisori kogukonna suurt lemmikut otsida Kesk-Euroopast.
Meile geograafiliselt kõige lähemal asub Euroopa edetabelis kõrgele 15. kohale platseerunud Restaurace Mlýnec, mis ootab toidunautlejaid Tšehhis, Prahas. Vapustavate jõevaadete ja elegantse sisekujundusega restoran on kogunud üle 5300 arvustuse ning hoiab uhket 4,7-pallist reitingut. Mlýneci menüü toetub peenelt viimistletud Tšehhi ja rahvusvahelistele roogadele – külastajad soovitavad soojalt proovida nende spetsiaalset mitmekäigulist menüüd ning jätta kindlasti ruumi ka magustoidule.
Kui oled aga valmis tõeliseks kulinaarseks palverännakuks ja tahad kogeda planeedi absoluutset koorekihti, siis siin on Tripadvisori maailma 10 parimat restorani.
1. Fogón Asado (Buenos Aires, Argentina) Maailma parimaks hääletatud restoran viib traditsioonilise Argentina asado (grilliliha) täiesti uuele tasemele. Kaheksakäiguline degusteerimismenüü pakub nii provoleta't kui ka ribiliha, mis valmivad otse külaliste silme all. Kõrvale pakutakse perfektseid Argentina veine. Kuna kohad on piiratud, on varajane broneerimine hädavajalik.
2. KOMA Singapore (Singapur) Rabavalt kaunis KOMA pakub modernset lähenemist Jaapani köögile. Värsked toorained lennutatakse kohale otse Jaapanist ning menüüst leiab kõike alates sashimi'st ja tempurast kuni tuunikalakarpaccio ja uni-pastani.
3. The Rhythms Restaurant (Hanoi, Vietnam) Kihavas Hanois asuv hurmav restoran ühendab autentsed Vietnami ja rahvusvahelised maitsed. Lisaks suurepärasele toidule kiidavad külastajad restorani imeilusat arhitektuuri ja lummavaid vaateid.
4. The Witchery Restaurant (Edinburgh, Suurbritannia) Ajaloolise atmosfääri ja dramaatilise sisekujundusega Witchery on elamus omaette. Menüü tõmbenumbriteks on värske kala ja loovad kokteilid, ent tõeliseks staariks peavad einestajad hoopis sealseid magustoite.
5. Meat Market (Valencia, Hispaania) Moderne ja elav restoran otse Hispaania päikese all, mis üllatab oodatust palju mitmekesisema menüüga. Erakordsed lihavalikud, veatu esitlus ja äärmiselt asjatundlik personal, kes oskab soovitada ideaalseid veinipaaringuid.
6. Abrasado (Guaymallen, Argentina) Taas üks Argentina pärl! See on imeilus restoran suurepärase väliterrassiga, kus pearõhk on kuivlaagerdatud lihal. Külalised kiidavad rikkalikke portsjoneid, värsket toorainet, fantastilisi kokteile ja lõõgastavat atmosfääri.
7. Catherine Gramado (Gramado, Brasiilia) See restoran on meeldiv segu hubasest sisekujundusest ja rafineeritud õhkkonnast. Rahvusvaheline ja Prantsuse mõjutustega menüü, elav muusika ja esmaklassiline teenindus teevad sellest kohast tõelise Lõuna-Ameerika hiti.
8. Careyes Restaurant (Cancun, Mehhiko) Ladina-Ameerika ja mereandide (eriti värskete austrite ja homaari) fännide paradiis. Lummavate vaadetega Kariibi merele pakub see restoran lõunaajal pingevabamat olemist ja õhtusöögil pidulikumat atmosfääri.
9. Acre (Animas Bajas, Mehhiko) Lopsakate troopiliste palmide vahele peidetud Acre pakub jätkusuutlikku farm-to-table (talust taldrikule) kontseptsiooni. Tuunikalatatakist ja krevetitakodest kuni erakordse baklažaanipastani – iga roog on valmistatud suurima hoolikusega kohalikust toorainest.
10. El Mercado (Buenos Aires, Argentina) Argentina kolmas esindaja esikümnes! El Mercado võlub oma silmatorkava sisekujunduse, meeldiva taustamuusika ja pingevaba fiilinguga. Suurepärane valik neile, kes otsivad intiimsemat ja personaalsemat privaatse õhtusöögi kogemust.
Kas mõni neist sihtkohtadest on sinu järgmise reisi plaanides? Ära unusta oma lauda varakult broneerida!
